201212oct
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20129oct
Quelle PAC (Politique agricole commune) voulons-nous ?
Catégorie(s) :
Dans le même panier
Nos agriculteurs sont étranglés par des multinationales, qui abusent de l’OMC…
On nous fait manger des aliments sans goût, sans saveur et sans valeur nutritive. La terre agricole se meurt de l’abus des pesticides et des engrais chimiques.
Nous pouvons faire évoluer cette tendance, puisque très exceptionnellement on nous demande notre avis, répondez à ce questionnaire de l’Union Européenne sur ce que vous voulez manger demain ; il sera soumis aux citoyens des 27 pays européens.
Les réponses formeront la base d’un document de travail, dont il sera tenu compte dans le processus de décision sur le futur de la Politique Agricole Commune. Ce questionnaire n’est ouvert que trois jours, alors foncez ! et faites passer le message autour de vous sans tarder. Pour répondre cliquez ici
Pour se faire une opinion, découvrez dessous cette animation officielle de "Toute l'Europe.eu" :
Pour se faire une opinion, découvrez dessous cette animation officielle de "Toute l'Europe.eu" :
20128oct
Stéphane recevait les Amapiens sur ses terres
Catégorie(s) :
Feuille de chou
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| Stéphane explique les défis du maraîchage bio en moyenne montagne. Dimanche 7 octobre 2012 |
20124oct
Nourrir l'humanité ... lentement
Catégorie(s) :
C sur la Toile
Slow Food (association internationale à but non lucratif qui compte 100 000 membres originaires de 150 pays, répartis dans 1500 conviviums – les groupes locaux de Slow Food – et un réseau de 200 communautés qui produisent une nourriture à petite échelle, durable et de qualité) appelle au développement de l’éducation au goût car seuls les consommateurs informés et conscients de l’impact de leurs choix sur les logiques de production alimentaire peuvent devenir des coproducteurs d’un nouveau modèle agricole, moins intensif et plus respectueux du vivant, produisant des aliments bons, propres et justes.
Découvrez le site en cliquant sur l'image dessous.
20123oct
20122oct
20121oct
Audrey & Marc
Catégorie(s) :
Chèvre Show
La ferme de Pleychou (plateau en patois) est sur les hauteurs de Teule, au hameau de Montjoie en Couserans ; le domaine le bâtiment de la ferme sont loués à un agriculteur local.
Sur un total de 35 hectares, il y a 9 hectares de prés ; le reste est constitué de forêts de feuillus (frêne, chêne, bouleau, aulne, houx, merisier, ….) et de ravins.
La ferme est exploitée par Audrey Vaillant originaire de Savoie et Marc Latarge, originaire de Cote d’Or. Audrey, passionnée par les chèvres, a suivi une formation fromagère par l’Affap (Association des fromagers fermiers des Pyrénées). Tous deux sont arrivés au Pleychou en novembre 2007 avec une dizaine de chèvres et quelques chevrettes.
Actuellement, le troupeau est composé de chèvres de race alpine croisé : 33 adultes, dont 25 laitières, 14 jeunes, un bouc adulte et un bouc de 6 mois. Audrey et Marc font une traite par jour, manuellement, à partir de 7 heures du matin.
La ferme est exploitée par Audrey Vaillant originaire de Savoie et Marc Latarge, originaire de Cote d’Or. Audrey, passionnée par les chèvres, a suivi une formation fromagère par l’Affap (Association des fromagers fermiers des Pyrénées). Tous deux sont arrivés au Pleychou en novembre 2007 avec une dizaine de chèvres et quelques chevrettes.
Actuellement, le troupeau est composé de chèvres de race alpine croisé : 33 adultes, dont 25 laitières, 14 jeunes, un bouc adulte et un bouc de 6 mois. Audrey et Marc font une traite par jour, manuellement, à partir de 7 heures du matin.
La production de lait, qui va d’avril à fin novembre pour que les bêtes reposent pour ne pas souffrir de carences, varie de 1 à 2,5 litres selon l’âge des chèvres et la saison.
Les fromages sont fabriqués dans une pièce réservée exclusivement à cet usage. Une laiterie plus moderne est en projet. Egalement en projet une nouvelle étable capable d’accueillir jusqu’à 70 chèvres.
La ferme à été certifiée Bio ; elle adhère au groupe Nature et Progrès de l’Ariège.
La ferme à été certifiée Bio ; elle adhère au groupe Nature et Progrès de l’Ariège.
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