A découvrir sur Satoriz® : le problème du gluten, un entretien avec Philippe Jacquet

".... Ce n’est pas par plaisir que nous vendons des produits sans gluten. Et ce n’est certainement pas par plaisir que des familles se décarcassent pour en trouver, se ruinent pour en acheter et se compliquent la vie pour fuir radicalement toute trace de blé, d’orge, d’avoine ou de seigle. Mais les temps changent, les aliments sans gluten aussi. Nous cherchons et essayons de proposer ce qui se fait de meilleur en la matière tant en qualité qu’au niveau du goût, non sans essayer de comprendre ce qui peut justifier une telle demande sur ces produits. (...)"

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