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Dis Cinelle, c'est quoi le bio ?

C’est une méthode pour cultiver la terre, élever les animaux et transformer les produits, en respectant la nature . 
L’agriculture biologique utilise des produits naturels pour nourrir les sols afin de protéger la terre . 
L’agriculture biologique permet aussi de prendre soin des animaux : elle leur offre un espace suffisant pour qu’ils se sentent bien mais aussi des aliments sains composés notamment d’herbe et de céréales biologiques. 
L’agriculture biologique respecte aussi les adultes et surtout les enfants comme toi parce qu’elle offre des produits très variés bons pour ton équilibre et ton bien-être.
Maintenant, suit Cinelle dans son univers bio, de la ferme à la fabrique de gâteaux jusqu’au magasin où tu pourras retrouver tous ces produits bio pour te régaler. Tu pourras également en manger dans les restaurants, les cantines et à la maison.





Comment manger sans impacter l'environnement : informations de l'Ademe



Une abondance partagée et gratuite : (re)découvrez les Incroyables commestibles

Bienvenue sur la page «France»
des Incroyables comestibles !

Vous pouvez vous rendre compte ici à quel point c’est simple pour une collectivité qui le souhaite, de devenir autosuffisante pour son alimentation locale avec des fruits et légumes «bio» et gratuits! C’est l’expérience de la co-création joyeuse de l’abondance partagée. 

Les incroyables comestibles sont bien expliqués sur un plateau télé en moins 
de 4 minutes par Élisabeth Auplat, journaliste, 
qui a rejoint le mouvement citoyen à Nouméa.

Moratoire historique sur les pesticides tueurs-d’abeilles



Nous avons une occasion unique de stopper la disparition dramatique de millions d’abeilles, mais tout repose sur votre député. Demandez-lui dès maintenant de signer la propo-sition parlementaire contre les insecticides tueurs d’abeilles.


Aider autrement c'est possible ! Vous pouvez accueillir une ruche sur un terrain dont vous êtes propriétaire ou encore adopter tout ou partie d'une ruche dans l'un des ruchers conservatoire du réseau Pollinis.

Savoureuse et facile : confiture de courge à la vanille



Ariège News en parle : l'amap "les paniers du Pic" tisse sa toile sur Internet




Distribution de mardi 29 janvier


Alimentation et territoires : un dossier de la revue "Pour"


Dans ce numéro, POUR tente de percevoir dans quelle mesure les territoires orientent l’agriculture vers une relocalisation et comment l’agriculture et l’alimentation aident les territoires à conforter leur identité. 

Bon de commande ici.

Une merveille de la nature : l'eucalyptus deglupta

Ce géant, qui peut mesurer jusqu'à 75 mètres de haut, cultivé pour la pâte à papier, est une merveille de la nature. L'eucalyptus deglupta, aussi connu sous le nom d'eucalyptus arc-en-ciel à cause de son écorce lisse qui, en se détachant en fins lambeaux, change de couleurs et offre ce spectacle incroyable.


  
Originaire de l'île de Mindanao aux Philippines cet arbre exceptionnellement beau pousse aussi naturellement sur quelques îles pacifiques.


Sarah Illenberger joue avec la nourriture

Découvrez la collection "Strange Fruits" en cliquant sur l'image dessous ou visitez le site de l'artiste ici.


Connaissez-vous le Café philo Sophie Condorcet de Foix ?


Pour échanger, réfléchir, discuter, apprendre, philosopher

Le dernier jeudi du mois à 18H
Débats animés par Guy Cirla et Éric Lowen
HÔTEL LONS 
6 PLACE GEORGES DUTILH - FOIX
Découvrez le programme de la saison 2012-2013 ici




Le poireau fait le beau




Distribution du mardi 22 janvier


Bon appétit, bouge ta santé : un kit pédagogique offert par Danone® en téléchargement gratuit

Dans un élan de désintéressement, Danone propose, depuis mars 2011 sur son site "Bonappetitbougetasante" le téléchargement gratuit du jeu éducatif éponyme distribué dans un tiers des écoles belges. 

Fiches, posters, cartes à jouer visent à sensibiliser les enfants du primaire à un mode de vie et une alimentation sains. Danone, avec ses partenaires, explique ici comment utiliser le kit imaginé autour de sept thématiques.

S'inscrire en donnant adresse mail, nom et prénom pour télécharger un kit complet de 102 Mo ; le tout est au format pdf, prêt à être imprimé.

Ci-dessous un aperçu du Carnet de jeu !

Carnet de jeu

Mercredi 23 janvier : rencontre débat à Foix "paysan-vagabond : un métier d'avenir !"



Eternelle Ariège

(Re)découvrir une quarantaine de villages ariégeois en quelques lignes et photographies, c'est la balade que propose IDS (Instants de saison) aux Internautes d'ici et d'ailleurs.

Un village exceptionnel et difficile à trouver qui vaut le détour ...

Vu sur Arte et à revoir : Vers un crash alimentaire




Pour en savoir plus et se faire une opinion personnelle :

LES INSTITUTIONS INTERNATIONALES CONCERNÉES
  1. L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).
  2. Le Fonds international de développement agricole (Fida) est une agence spécialisée de l’Onu, chargée d’aidée financièrement au développement agricole et rural.
  3. Le Programme alimentaire mondial (PAM), l’organisme d’aide alimentaire des Nations unies.
  1. L’Organisation mondiale du commerce (OMC) qui « s’occupe des règles régissant le commerce entre les pays à l’échelle mondiale ».
  2. Le Fonds monétaire international (FMI) créé pour « promouvoir le bon fonctionnement de l’économie mondiale».
  3. La Banque mondiale dont l’objectif est de « lutter contre la pauvreté en apportant des aides, des financements et des conseils aux États en difficulté ».
  1. DU CÔTÉ DE L’UNION EUROPÉENNE
    • Le site « Agriculture & Développement rural » sur le portail de l’Union européenne.
    • Le site de l’Office d’aide au développement (EuropeAid) sur le portail de l’Union européenne.

DOSSIERS & ARTICLES
  1. À PROPOS DE LA CRISE ALIMENTAIRE
    • La situation alimentaire mondiale sur le site de la FAO.
    • La crise alimentaire mondiale, sur le site officiel science.gouv.fr.
    • La crise alimentaire sur le site de l’ONG Oxfam.
    • La sécurité alimentaire sur le site de l’ONG Action contre la faim.
    • « Vie chère », le dossier que le site Afrik.com consacre à la crise alimentaire.
  2. À PROPOS DES AGROCARBURANTS
    • « L’Onu s’inquiète du développement des biocarburants », un article à lire sur le site du PAM.
    • “Fuelling destruction in Latin America: the real price of the drive for agrofuels”, un rapport (PDF) accablant pour les agrocarburants, publié en anglais, en septembre 2008 par l’association Friends of the Earth.
  3. À PROPOS DES OGM
    « Le monde selon Monsanto », une enquête-événement de Marie-Monique Robin diffusée sur ARTE en mars 2008 et un dossier à consulter sur arte.tv.

Mardi 22 janvier : Geneviève Azam à l'Escapade de Saverdun pour un premier Café citoyen

... à moins que ce ne soit un Café d'idées ... en tout cas l'occasion de débattre et peut-être bien commencer à créer de la Démocratie locale !

Geneviève Azam est maître de conférence en économie et chercheuse à l'Université Toulouse II. Elle est aussi militante écologiste et altermondialiste au sein d'Attac France. Participante de Politis, elle travaille sur les échanges non-marchands, le développement, durable, les droits de propriété intellectuelle, la privatisation du vivant. Est-il utile de préciser que son angle de vue n'est pas celui dont les media de masse nous rebattent les oreilles et que son discours, évidemment partial, est une occasion d'envisager des pistes originales, qui défient la pensée unique.

Petit pâtisson et sa farce de brebis frais


La permaculture expliquée par l'écolieu "Au petit colibri"



Permaculture ? En résumé : La permaculture est un outil de réfexion et de conception visant à créer des environnements humains durables au sein de l'écosystème naturel sur lequel elle s'appuie.
Autrement dit : C'est un outil d'aménagement de site ou d'organisations humaines qui permet de faire le liens entre différents éléments d'un système que l'on veut créer ou améliorer de façon à diminuer l'effort pour l'être humain, à améliorer l'utilisation de l'énergie sous toutes ses formes (les déchets doivent devenir des ressources), à travailler en coopération avec la nature et non contre elle, à prendre modèle sur elle (épuration par les plantes par exemple), ... On met l'attention sur la durabilité d'un système, sa non dangerosité pour nous et les générations futures mais aussi sur sa robustesse (résilience) face aux aléas de la vie (climat, maladies, ...). La permaculture, ou plutôt "la démarche permaculturelle", aide à concrétiser une démarche de développement durable qui s'intègre au fonctionnement de l'écosystème planétaire. Elle nous aide par un ensemble de principes et outils de conception quirend chacun libre de faire des choix en fonction de son contexte et de ses capacités. 

    1952 : la France découvre ces méthodes productivistes importées des USA. Le début de la fin ?


    Contexte historique
    L'agriculture française connaît au lendemain de la Seconde Guerre mondiale de profondes mutations. Longtemps considéré comme un "îlot d'archaïsme et d'immobilisme", le secteur agricole n'échappe pas au phénomène de modernisation qui caractérise la période : progrès de la mécanisation (généralisation des tracteurs), rationalisation et concentration des exploitations, généralisation des engrais et insecticides, perfectionnement des techniques d'irrigation.
    Certaines organisations agricoles, notamment le Cercle national des jeunes agriculteurs (CNJA), se sont fait les chantres de cette modernisation, en développant le thème du progrès technique comme moyen d'assurer la promotion sociale des paysans. Des stages, cession de formation, sont organisés afin de populariser les nouvelles méthodes de culture ou le recours à la mécanique. Des voyages sont également organisés aux Etats-Unis afin d'observer les réussites de l'agriculture productiviste américaine.
    Éclairage média
    Le reportage montre que la machine peut désormais pratiquement supprimer tous les travaux manuels dans l'agriculture, permettant ainsi d'accélérer considérablement les rendements. Toutes les étapes de la production du blé sont montrées : traitement et irrigation, fauchage, ramassage des épis. La machine (tracteur, ramasseuses) permet à chaque fois de réduire considérablement le travail de l'homme. L'exploitation montrée ici doit servir de modèle à l'ensemble du monde agricole.

    Conférence débat par Jean-Baptiste Billard : l'écologie profonde




    La crise écologique ne fait plus débat, c'est devenu une réalité quotidienne. Comment répondre à cet enjeux ?
    Pour l'écologie profonde, les différents mouvements font fausse route quand ils se concentrent sur la pollution et l'épuisement des ressources. C'est non seulement tous nos modes de production et de consommation qu'il faut changer, mais également notre rapport au monde et à la vie. Jusqu'ici les philosophies ont échoué à penser la nature.
    L'écologie profonde se propose de fonder les bases philosophiques pour des principes d'action cohérents.

    Vendredi 18 janvier : soirée-débat à Montels sur la nouvelle règlementation thermique 2012


    La RT 2012 s'applique aux batiments tertiaires depuis juillet 2011. Elle est obligatoire pour tous les bâtiments à partir de janvier 2013. Elle fixe pour les nouveaux bâtiments, désormais dénommés bâtiments basse consommation un objectif de consomamtion maximale de 50kWh/m² et par an en moyenne.

    Vendredi 18 janvier à la ferme d'Icart à Montels, présentation de la nouvelle réglementation thermique (application à partir du 1er janvier 2013) et de ses enjeux, notamment vis à vis des auto-constructeurs. A cette occasion, 5 tests d'infiltrométrie sur maison neuve seront offerts aux premières personnes inscrites.

    Rencontre animée par Emile Lagarde (ECOBE 09) et Fabrice Cardenti (Ariège Conseil Energies Renouvelables).

    Information et inscription au 05 61 01 36 86 (laisser un message). Entrée: 3€ au bénéfice de l'association ECORCE.

    Une recette rapide et simple à base de carotte et de chou-fleur



    Mardi 15 janvier : dans les paniers


    Bienfaisante mâche aux dix noms




    Campagne pour une reconnaissance positive des droits des agriculteurs !


    L'Union européenne a engagé une révision de l'ensemble de ses directives et règlements sur la commercialisation des semences (catalogue) et sur la propriété industrielle des plantes cultivées (Certificat d'Obtention Végétale et brevet sur les gènes ou les procédés d'obtention). Tous les scénarios débattus ignorent les droits des agriculteurs et ne s'intéressent qu'à ceux de l'industrie semencière. 

    En France, une loi a été votée le 28 novembre 2011 sur les certificats d'obtention végétale mais encore bien d'autres choses. Elle vise notamment à confier au gouvernement la rédaction de décrets pouvant remettre en cause encore davantage les droits des agriculteurs

    À l’inverse, les dispositions des traités internationaux qui reconnaissent les droits des agriculteurs ne sont toujours pas appliquées !


    Chacun le sien !

    C'est autour du verre de l'amitié que les Amapiens du Pic ont découvert les paniers 2013 hier entre 18 et  19 heures. Cette année, en effet, il n'est plus nécessaire d'apporter sa cagette ou un emballage plastique de la grande distribution ; Stéphane met tout en sac individualisé (en papier réutilisable et donc à rapporter de semaine en semaine) ... C'est facile, pratique et toujours aussi gourmand !!

    Lundi 14 janvier : mise en ligne du contenu du panier du lendemain.

    Une partie du panier du mardi 8 janvier 2013


    Dix conseils pour consommer vert sans faire virer son compte bancaire au rouge


    Essaimeurs et essaimeuses d'Amap se rencontrent à Toulouse, dimanche 13 janvier 2013



    Déchets, connaître la durée de vie de ce que l'on "oublie" dans la Nature


    Pelure de fruit : de 3 à 6 mois
    Papier journal : de 6 à 12 mois
    Allumette : 6 mois
    Filtre de cigarette : 2 ans
    Chewing gum : 5 ans (jeté par le fenêtre de la voiture !)
    Canette alu : de 10 à 100 ans
    Briquet plastique : 100 ans
    Bouteille en plastique : 500 ans
    Boîte de conserve : jusqu'à 500 ans
    Sac plastique : de 100 ans à 1 000 ans
    Carte téléphonique : 1 000 ans
    Polystyrène expansé : 1 000 ans
    Verre : 4 000 ans
    Pile électrique : 7 500 ans

    Salade fanée ? Rien est perdu !






    En savoir plus sur la conservation

    Renée Frappier et la "saine alimentation"



    On ne mange pas que « bien » ou « mal » : il y a une gradation dans la façon dont on s’alimente. Par exemple, on mange bien lorsqu’on consomme beaucoup de légumes (de cinq à dix portions par jour); on mange mieux si on les mange crus; on mange encore mieux si ces légumes (crus et cuits) sont de culture biologique; et on mange très bien si ces produits biologiques sont de saison. Cette gradation vaut pour toutes les catégories d’aliments.
    Il faut insister sur l’importance de bien diversifier les sources d’aliments. Par exemple, il faut éviter de ne manger que du riz comme source de céréales et explorer, en essayant le millet ou le quinoa par exemple.
    Enfin, on mange bien si l’on ne mange pas trop de viande. Il vaut mieux en diminuer la quantité et en améliorer la qualité. Encore là, il est important de varier les sources de protéines et alterner avec le tofu, le tempeh et les légumineuses.




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    Consommation collaborative en 3'04