Les circuits courts auraient de l'avenir

Les circuits courts de commercialisation des produits agricoles sont une activité non négligeable pour de nombreuses exploitations en France. En effet, la vente directe concerne toutes les filières, surtout celles des fruits et légumes, de l'horticulture, de la viticulture et des filières animales.4 % des fruits et légumes achetés le sont en vente directe ; ce pourcentage atteint 7 % si l'on prend en compte l'ensemble des formes des circuits courts.Plus généralement, 16,3 % des exploitations agricoles font de la vente directe, dont 47 % qui transforment les produits.

Source http://agriculture.gouv.fr

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